건강을 생각하는 식단에 관심이 높아지면서 요즘 핫하게 떠오르고 있는 카무트쌀은 혈당을 오르는 것을 억제하는 쌀로 유명해서 많은 관심을 보이고 있습니다. 카무트쌀이 가지고 있는 효능과 영양소는 과연 어떤 것이 있기에 이렇게 인기가 좋은지 지금부터 카무트쌀 효능, 가격, 구매 방법, 카무트쌀로 밥을 짓는 방법까지 완벽하게 정리하겠습니다.
카무트쌀 효능
카무트쌀은 높은 단백질을 함유하고 있으며, 필수 아미노산과 비타민 B군, 미네랄이 풍부한 것이 특징입니다. 특히 항산화 작용을 촉진해 체내 염증을 줄여주는 데 탁월한 효능이 있는데 지금부터 카무트쌀의 자세한 효능을 알아보겠습니다.
항산화 작용
카무트쌀이 가지고 있는 성분인 셀레늄은 체내에서 높은 항산화제로 작용하는데, 이는 유해 산소로부터 세포를 보호해 노화와 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이와 함께 면역력을 높여 줄 수 있습니다.
소화 개선에 도움
소화에 어려움이 있는 분들은 카무트쌀로 밥을 해드시면 도움이 될 수 있습니다. 카무트쌀은 소화와 장 건강에 도움을 주어 속을 편안하게 해 줍니다.
혈당제어에 도움
카무트쌀은 복합 탄수화물과 단백질이 조화를 이루어서 혈당 수치가 급격히 오르내리는 것을 방지하고, 오랜 시간 동안 활력을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
다이어트에 도움
카무트쌀은 다른 곡물에 비해 포만감이 오래 지속되어 다이어트 중에도 도움이 됩니다. 칼로리는 낮으면서도 영양소가 풍부해 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 적합한 식품입니다.
심장 건강에 도움
카무트쌀은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 정상 혈압을 유지하는 도움을 주어 심혈관계 질환을 예방함으로 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
카무트쌀 가격
카무트쌀은 튀르키예, 미국, 캐나다에서 수입을 해오는 곡물이다 보니 가격이 조금 비싸다는 단점이 있습니다. 국내 평균 가격은 500g당 8,000원에서 12,000원 정도로 형성되어 있으며, 튀르키예 수입 카무트쌀의 경우 이보다 조금 더 비싸질 수 있습니다.
최근 인터넷 판매가 활성화 되면서 카무트쌀을 인터넷으로 구입하시는 분들이 많으신데요. 튀르키예 수입 카무트쌀을 1kg 12,000원에 판매하는 곳이 있어서 링크를 남겨드릴 테니 구매에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
카무트쌀 원산지
카무트쌀은 아주 오래전 이집트에서 재배를 하였는데 노아의 방주에서도 이 카무트쌀이 나왔다고 합니다, 현재는 틔르키예, 미국, 캐나다에서 주로 재배되어 전 세계로 수출되고 있습니다.
카무트쌀을 가장 많이 재배하고 있는 국가는 튀르키예와 미국 등이 있습니다. 또한, 카무트쌀 재배방식은 대부분 화학비료를 사용하지 않고 유기농으로 짓는 곳이 많은데요. 그러므로 더욱 건강한 먹거리라고 생각이 됩니다.
카무트밥 짓는 법
카무트쌀은 일반 쌀보다 단단하므로 치아가 약하신 분들은 불린 후 쌀과 함께 밥을 지으시면 됩니다. 하지만 치아가 괜찮은 분들은 불리지 않고 쌀과 1:1 비율로 해서 밥을 지으시면 착한 탄수화물이라고 불리며 혈당을 천천히 올려주는 맛있는 카무트밥을 드실 수 있습니다.
만약 불려서 밥을 지어야 한다면 최소한 4시간 정도는 불리는 것을 추천합니다. 또한, 카무트쌀을 사용하면 일반 쌀로 밥을 지을 때 보다 물의 양을 조금 더 넉넉하게 하는 것이 좋습니다.
결론
이상으로 카무트쌀 효능과 가격 맛있게 밥을 짓는 방법도 함께 알아봤습니다. 비록 가격이 일반 쌀에 비해 조금 비쌀 수 있지만, 건강을 생각한다면 아깝지 않은 투자가 될 것입니다.
특히 밀을 먹으면 장에서 탈을 일으키는 글루텐 불내증을 가진 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있다는 점에서 카무트는 정말 축복받은 곡물이라고 할 수 있습니다.
오늘 알려드린 방법대로 카무트쌀로 밥을 지으셔서 맛있게 건강관리를 하시는데 조금이라도 도움이 되시길 바랍니다.